Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>
Реклама:
|
Polenta pasticciata ai gamberi - Полента с креветками
Регион Италии: Фриули-Венеция-Джулия
Вам потребуется на 4 порции:
полента
50 г сливочного масла
500 г очищенных замороженных креветок
3 шампиньона
1 зубчик чеснока
1 ст. л. свежей петрушки
200 мл белого сухого вина
1/2 л овощного бульона (можно из кубиков)
мускатный орех
свежемолотый черный перец
Время приготовления: 1 час 20 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 440 ккал
|
Приготовление:
1. | Приготовить поленту (см. рецепт Полента). Поленту остудить и нарезать на куски. Разогреть духовку до 225°С. Креветки разморозить. | | 2. | Сливочное масло растопить. Взять глубокую форму и налить на дно растопленное масло. Куски поленты положить в форму, полностью закрыв дно. | | 3. | Грибы нарезать на тонкие ломтики. Чеснок выжать с помощью пресса. В сковороду положить немного сливочного масла и обжарить грибы и чеснок, добавить петрушку, вино, овощной бульон и довести до кипения. Добавить креветки и подержать в горячем бульоне 5 мин., но не варить (чтобы креветки не стали жесткими). | | 4. | Вылить бульон с креветками на поленту, посыпать тертым мускатным орехом, поперчить и поставить в духовку на 10 мин. | |
Далее: Polenta smalzada trentina - Полента с анчоусами Назад: Polenta pasticciata - Полента с мясным фаршем
См. так же: Креветка в нашей энциклопедии
 |