Insalata di mare - Салат из морепродуктов

Вам потребуется на 4 порции: 600 г варено-мороженой смеси из морепродуктов (креветки, мидии, каракатицы, кальмары) 1 лимон 1 пучок свежей петрушки 1 ч. л. свежего орегано (или 1/2 ч. л. сушеного) 1 красный болгарский перец 2 зубчика чеснока 5 ст. л. оливкового масла соль, свежемолотый черный перец по вкусу Время приготовления: 15 мин. (+ 3 часа на разморозку и маринование) Калорийность (1 порция из 4): 220 ккал

Приготовление:

1.	Разморозить смесь из морепродуктов.
2.	Для маринада перец очистить от семян и нарезать тонкими полукольцами. Выдавить чеснок, добавить сок половины лимона и оливковое масло. Посолить, поперчить и посыпать орегано.
3.	Морепродукты положить в маринад, хорошо перемешать и поставить в холодильник на 2 часа.
4.	Достать салат из холодильника и положить на плоское блюдо. Петрушку мелко нарезать и посыпать салат. Подавать с дольками лимона.

Далее: Insalata di mare con la rucola - Салат из морепродуктов с руколой (мастер-класс)
Назад: Insalata di funghi - Грибной салат

См. так же:
Моллюски в нашей энциклопедии
Кальмар в нашей энциклопедии
Каракатица в нашей энциклопедии
Креветка в нашей энциклопедии
Орегано в нашей энциклопедии
Оливковое масло в нашей энциклопедии