Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>
Реклама:
|
Pinzimonio - Блюдо из сырых овощей с соусом 
Регион Италии: Тоскана
Вам потребуется на 6 порций:
Овощи:
2 фенхеля
по 1 красному и желтому болгарскому перцу
2 небольших тонких цуккини
2 спелых ароматных помидора
1 радиккио
листья салата ромэн
4 головки и стебли молодого лука
Для соуса:
6 ст. л. бальзамического уксуса
12 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность (1 порция из 6): 200 ккал
|
Приготовление:
1. | Фенхель очистить от наружных твердых листьев. Стебли отрезать. Сердцевину фенхеля разрезать на 4 части. | | 2. | Болгарский перец разрезать пополам, очистить от сердцевины и семян. Перцы нарезать на длинные полоски шириной 1 см. | | 3. | Цуккини вымыть, концы отрезать. Нарезать на круглые ломтики толщиной 5 мм. Помидоры разрезать на 4 части, плодоножки отрезать. | | 4. | Радиккио и салат ромэн разделить на листья, вымыть, просушить на бумажной салфетке. Лук вымыть, очистить, головки разрезать пополам. | | 5. | Овощи и салат разложить на блюде. Для соуса смешать бальзамический уксус с оливковым маслом, посолить и поперчить, перелить в маленькие миски или пиалы и расставить на столе. Каждый берет овощи и салат по вкусу, обмакивает в соус и ест, заедая хрустящим свежим белым хлебом. | |
Совет: Это прекрасное легкое летнее блюдо. Можно выбрать овощи по вашему вкусу.
Далее: Piselli al prosciutto - Зеленый горошек с ветчиной Назад: Peperoni ripieni di pasta - Перец, фаршированный пастой
См. так же: Фенхель в нашей энциклопедии Радиккио в нашей энциклопедии Бальзамический уксус в нашей энциклопедии Помидор в нашей энциклопедии Оливковое масло в нашей энциклопедии
 |