Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>
Реклама:
|
Zucchine marinate - Цуккини маринованные
Регион Италии: Кампания
Вам потребуется на 4 порции:
500 г небольших тонких цуккини
1 небольшой пучок мяты
1 небольшой пучок базилика
1 небольшой пучок петрушки
3 зубчика чеснока
масло для фритюра
100 мл уксуса из белого вина
соль, черный перец по вкусу
Время приготовления: 20 мин.
Калорийность (1 порция из 6): 260 ккал
|
Приготовление:
1. | Цуккини вымыть и нарезать на круглые ломтики толщиной 5 мм, посолить и немного подождать, чтобы цуккини дали сок. Цуккини просушить на бумажной салфетке. | | 2. | В кастрюлю или фритюрницу налить масло и сильно разогреть. Цуккини порциями опускать во фритюр и жарить до золотистого цвета. Жареные цуккини положить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. Цуккини положить на блюдо, посолить, поперчить. | | 3. | Мяту и базилик нарезать на тонкие полоски. Петрушку и чеснок мелко нарезать. Зелень и чеснок перемешать, разделить на 2 части. Одну часть смешать с уксусом, положить на цуккини. Посыпать оставшейся зеленью. Блюдо накрыть и поставить в холодильник на 3-4 часа. Вынуть из холодильника за 15 мин. до подачи. | |
Совет: Посадите базилик в горшке на подоконнике, и у вас не будет проблем с приготовлением многих итальянских блюд.
Далее: Zucchine ripiene - Цуккини фаршированные Назад: Verdure marinate - Овощи маринованные (мастер-класс)
См. так же: Базилик в нашей энциклопедии
 |