Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>
Реклама:
|
Crespelle alle pesche - Блины с персиками (мастер-класс)
Источник: www.esselunga.it
Вам потребуется на 4 порции:
2 больших спелых персика
1 яйцо
100 мл молока
40 г муки
40 г сахара
20 г сливочного масла
1 апельсин
300 г клубничного мороженого
соль
Время приготовления: 45 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 290 ккал
|
Приготовление:
1. | Яйцо взбить венчиком со щепоткой соли, добавить муку, хорошо перемешать. Постепенно разбавлять тесто молоком и перемешивать, чтобы не было комков. | | 2. | Разогреть на плите тефлоновую сковороду диаметром 18 см. Поварешкой вылить на сковороду немного теста и, наклонив сковороду, распределить тесто по всей поверхности. Испечь блин с одной стороны, затем осторожно поддеть его лопаткой и перевернуть на другую сторону. Готовые блины сложить на тарелку. | | 3. | Персики очистить, нарезать ломтиками. | | 4. | В сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар, свежевыжатый апельсиновый сок. Довести сироп до кипения, помешивая. | | 5. | Добавить персики, тушить в сиропе 1 мин. | | 6. | Блины начинить частью персиков, сложить вчетверо и положить в сковороду с остальными персиками. Тушить блины с каждой стороны по 1 мин. Подавать блины, полив сиропом, украсив персиками и шариком клубничного мороженого. | |
Совет: В сироп можно добавить немного бренди, Марсалы или другого крепленого вина для придания пикантности блюду.
Далее: Crostata di visciole - Вишневый пирог (мастер-класс) Назад: Crema di pere all'uva - Грушевый крем с виноградом (мастер-класс)
См. так же: Апельсин в нашей энциклопедии
 |