Frittata con tonno e maggiorana - Омлет с тунцом и майораном (мастер-класс)

Вам потребуется на 4 порции: 6 яиц 1 банка консервированного тунца (190 г) 70 г сыра Эмменталь 30 г сливочного масла 1 пучок майорана соль, свежемолотый черный перец по вкусу Время приготовления: 20 мин. Калорийность (1 порция из 4): 290 ккал

Приготовление:

1.	Мясо тунца вынуть из банки, размять вилкой. Сыр нарезать мелкими кубиками.
2.	Яйца взбить вилкой, добавить тунца и сыр, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
3.	Майоран вымыть, мелко нарезать и добавить в яичную смесь.
4.	В сковороде растопить сливочное масло, вылить яичную смесь и жарить омлет до образования корочки. Затем огонь убавить, сковороду накрыть крышкой и жарить омлет 1-2 мин.
5.	Омлет осторожно перевернуть и жарить с другой стороны. Подавать горячим.

Совет:
Можно использовать сушеную зелень майорана. Вместо эмментальского сыра можно добавить другой жирный сыр со сладковатым вкусом.

Далее: Frittata di carciofi - Омлет с артишоками
Назад: Frittata con le zucchine - Омлет с цуккини

См. так же:
Тунец в нашей энциклопедии
Майоран в нашей энциклопедии