Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>
Реклама:
|
Bostrengo - Сладкий рисовый пирог
Регион Италии: Марке
Вам потребуется на 10-12 порций:
500 г длиннозерного риса
1 л молока
300 г сахара или меда
3 яйца
цедра 1 лимона и 1 апельсина
300 г молотых сухарей из белого хлеба
200 г изюма
100 мл рома
6 чашек эспрессо (около 400 мл)
150 г нарезанного сушеного инжира
150 г кукурузной муки
80 г какао-порошка
2 ст. л. оливкового масла
1 кг очищенных яблок и груш, нарезанных кубиками
сахарная пудра для посыпания
Время приготовления: 1 час 40 мин.
Калорийность (1 порция из 12): 570 ккал
|
Приготовление:
1. | Молоко налить в кастрюлю, довести до кипения, сварить в молоке рис до полуготовности. Рис откинуть на дуршлаг. | | 2. | Все остальные ингредиенты, кроме сахарной пудры, положить в другую кастрюлю и несколько минут тушить на медленном огне, помешивая. Добавить рис, хорошо перемешать. Если масса будет слишком сухой, добавить теплое молоко. Разогреть духовку до 175°С. | | 3. | Массу положить в смазанную маслом форму и выпекать в духовке около 1 часа. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. | |
Далее: Budino di ricotta - Пудинг с рикоттой Назад: Bonbons di parmigiano - Конфеты из пармезана
См. так же: Рис в нашей энциклопедии Эспрессо в нашей энциклопедии Апельсин в нашей энциклопедии Оливковое масло в нашей энциклопедии
 |