Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Fusilli alle erbe e pomodorini - Фузилли с травами и помидорами (мастер-класс)



Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

350 г фузилли
600 г помидоров черри
4 ст. л. оливкового масла экстра-класса
1 зубчик чеснока
1 пучок базилика
1 ч. л. сушеного орегано
1/2 острого перчика чили (пеперончино)
1 пучок петрушки
соль по вкусу

Время приготовления: 30 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 440 ккал



Приготовление:

1.Этап 1Чеснок очистить, разрезать пополам. Перчик чили разрезать пополам, вынуть семена. Чеснок и перчик чили положить в чистую тряпочку, перевязать ниткой.
2.Этап 2Помидоры черри вымыть, разрезать пополам. В сотейнике разогреть оливковое масло, положить помидоры и мешочек со специями, тушить на небольшом огне.
3.Этап 3Добавить орегано, нарезанные базилик и петрушку. Посолить, вынуть мешочек со специями.
4.Этап 4Налить в кастрюлю 3 л воды, посолить, довести до кипения. Фузилли положить в кипящую воду и варить al dente (см. Правила варки пасты).
5.Этап 5Готовые фузилли разложить по тарелкам, полить соусом и подавать.

Совет:
Для этого блюда можно взять и обычные помидоры, но желательно сладоватых сортов.

Далее: Gnocchi di patate affumicati - Ньоки из картофеля с копченым сыром (мастер-класс)
Назад: Fusilli alla siracusana - Фузилли с овощами и каперсами

См. так же:
Правила варки пасты в нашей энциклопедии
Паста в нашей энциклопедии
Помидор в нашей энциклопедии
Базилик в нашей энциклопедии
Орегано в нашей энциклопедии
Оливковое масло в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2019.