Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>
Реклама:
|
Origano - Орегано
Орегано (Origanum vulgare L.) - это многолетнее растение семейства губоцветных. Другое название - душица обыкновенная. Орегано - родственник майорана, но имеет более острый запах и вкус. Эфирные масла орегано применяют при зубной боли, кашле, спазмах желудка и кишечника, астме, ревметизме.
В итальянской кухне орегано является основной приправой к пицце. Также растение широко используется в мясных, рыбных, овощных блюдах, салатах и пасте, применяется при консервировании оливок, каперсов. Листья орегано употребляют в пищу как в свежем, так в сушеном виде.
Орегано используется для приготовления следующих блюд:
Agnello alle olive - Баранина с оливками Braciole di pesce spada - Рулетики из меч-рыбы Bucatini al pangrattato - Букатини в сухарях (мастер-класс) Calzone - Закрытая пицца (мастер-класс) Cianfotta - Рагу из картофеля и баклажанов Costolette alla pizzaiola - Котлеты из свинины с помидорами и чесноком Crostini alla napoletana - Хлебцы с анчоусами Farfalle alla parmigiana e origano - Фарфалле с пармезаном и орегано (мастер-класс) Filetti di sarde a scapece - Филе сардин с маринованным луком (мастер-класс) Funghi piccanti al forno - Пикантные грибы в духовке (мастер-класс) Fusilli alla napoletana - Фузилли с томатным соусом Fusilli alle erbe e pomodorini - Фузилли с травами и помидорами (мастер-класс) Insalata di arance alla siciliana - Салат из апельсинов по-сицилийски (мастер-класс) Insalata di mare - Салат из морепродуктов Insalata di zucchine con olive e tonno - Салат из цуккини с оливками и тунцом (мастер-класс) Lasagne ai funghi - Лазанья с грибами Lasagne al forno - Лазанья (мастер-класс) Mozzarella in carrozza - Гренки с моццареллой Murseddu - Мясной паштет Olive fritte - Жареные оливки Ossobuco alla milanese - Телячьи ножки по-милански (мастер-класс) Panzerotti all'acciuga - Пирожки с анчоусами (мастер-класс) Patate al forno - Запеканка из картофеля с помидорами Pizza aglio, olio e peperonchino - Пицца с чесноком, оливковым маслом и перцем Pizza alla marinara - Пицца маринара (мастер-класс) Pizza alla napoletana - Пицца по-неаполитански Pizza alla scarola - Пицца с эскариолом (мастер-класс) Pizza alle vongole - Пицца с моллюсками Pizza bianca con salmone - Белая пицца с семгой (мастер-класс) Pizza capricciosa - Пицца с оливками и грибами Pizza di patate - Картофельная пицца Pizza pugliese - Пицца по-апулийски Pizza tonno e cipolle - Пицца с тунцом и луком Pizza Venezia - Пицца Венеция Pizzette alla napoletana - Мини-пиццы во фритюре Torta cappuccina - Хлеб с мангольдом и рикоттой
Далее: Rosmarino - Розмарин Назад: Maggiorana - Майоран
 |